早生・安定多収のもち性等新用途小麦系統の選抜

• 課題番号: 2003003644
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 東北農業研究センター 作物機能開発部 麦育種研究室
• 協力分担関係: 関係各県農業試験場
• 研究期間: 新規2003～2003
• 年度: 2003
• 摘要: i)既存のもち性品種「はつもち」、「もち乙女」より格段に寒雪害に強く、早生・多収で製粉性や粉の色相が優れた「もち盛系C-B3214」を育成した。配付中の系統では「東北糯217号」が青森県で特に有望であった。ii)15年度から中華めんの官能試験を開始した。15年度の生検供試系統中には明らかに優れた系統はなかったが、「東北215号」や「ゆきちから」は比較的中華めん適性が高かった。
• カテゴリ: 加工 高付加価値 小麦 品種