食感と色相を改善した温暖地西部向け早生小麦品種の育成

• 課題番号: 2003003679
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 近畿中国四国農業研究センター 作物開発部 小麦育種研究室
• 研究期間: 新規2003～2003
• 年度: 2003
• 摘要: アミロース含有率と食感がＡＳＷ並の早生系統「中国154号」を開発し、関東以西の府県に試験用に配付した。また、「農林61号」より７日(「ふくさやか」より２日)早熟な麺用系統「中系9274」と「中系9275」を選抜した。さらに、製粉性(篩抜け性)に関わる要因を解析し、栽培条件によりタンパク質含有率を高めると篩抜けが良くなること、軟質小麦の中では「中国151号」の篩抜けが優れること等を明らかにするとともに、ＡＳＷより篩抜けが優れ「農林61号」より食感・色相が優れる早生系統「中系9387」と「中系9388」を選抜した。
• カテゴリ: 軽労化 高付加価値 小麦 栽培条件 品種