豚における飼料原料のアミノ酸人工消化試験法の開発

• 課題番号: 2003003737
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター 畜産飼料作研究部 豚飼養研究室
• 研究期間: 新規2003～2003
• 年度: 2003
• 摘要: 豚を用いたアミノ酸消化率の測定には、カニューレ装着手術や試料採取等に多大な労力と時間が必要である。これを実験室内で推定するための人工消化試験法の開発に着手し、14年度までに基本的な分析手順を確立した。15年度は、人工消化後に消化液をろ過するフィルターの分子量を3,000から10,000に上げたが消化率は上昇せず、豚での測定値の約60％と低値であり、また反復測定での変動係数は12％と精度が低かった。その原因は、飼料サンプルの消化に用いる豚小腸液由来アミノ酸量が、フィルターろ過後の人工消化液中の総アミノ酸量の約65％を占めるためと判断された。今後は、小腸液由来アミノ酸量の変動を抑制できる処理法を検討し分析精度を向上する。
• カテゴリ: 豚