真核微生物における分化制御機構の解明

• 課題番号: 2003004215
• 研究機関名: 食品総合研究所
• 研究分担: 食品総合研究所 生物機能開発部 細胞機能研究室
• 研究期間: 継続2001～2005
• 年度: 2003
• 摘要: アフラトキシン遺伝子クラスター上の２種の遺伝子vbsとestAの機能を明らかにするとともに、広範な領域の遺伝子破壊を目的に、8kbならびに50kb離れた遺伝子領域の除去に成功した。また、土壌からアフラトキシン生産阻害菌の分離を試み、カビの生育を強く阻害する菌を分離した。また、アフラトキシン生産を選択的に阻害する菌を分離・同定し、阻害物質を精製した。さらにアフラトキシン分解活性を有する担子菌及び酵素を見い出し、分解産物の構造を明らかにした。