細菌遊泳運動における異常現象の解明

• 課題番号: 2003004235
• 研究機関名: 食品総合研究所
• 研究分担: 食品総合研究所 食品工学部 計測工学研究室
• 研究期間: 継続2001～2005
• 年度: 2003
• 摘要: ビブリオ菌の遊泳速度は前進と後退で異なる。実験（壁面からの距離による影響、壁面の化学修飾等）および数値解析（細菌細胞が壁面と平行ではない場合に壁面との流体力学的相互作用を考慮したモデルによる境界要素法解析）から、この現象は、壁面との流体力学的相互作用により引き起こされることを示した。