食品安全性にかかわる比較制度・政策分析

• 課題番号: 2003003452
• 研究機関名: 農林水産政策研究所
• 研究分担: 農林水産政策研究所 評価・食料政策部 食料消費研究室; 農林水産政策研究所 政策研究調査官; 農林水産政策研究所 企画連絡室
• 研究期間: 継続2002～2004
• 年度: 2003
• 摘要: 食肉部門を中心として、安全性およびトレーサビリティに関する制度、政策について、日本と諸外国（ドイツ）との比較を行う。ドイツでは1999年9月より、一頭毎にその出生、移動、死亡、と畜に際して、家畜のデータベース管理を行う会社に届出をし、登録することが義務づけられている。
• カテゴリ: データベース 肉牛