樹木抽出成分の有用機能の解明と利用技術の高度化

• 課題番号: 2004005565
• 研究機関名: 森林総合研究所
• 研究分担: 森林総合研究所 樹木化学研究領域
• 研究期間: 新規2004～2004
• 年度: 2004
• 摘要: タンニンをカドミウム含有土壌に混入することで、サトイモ中のカドミウム含有量を５０％以上減少することができた。樹皮タンニンをアンモニア水処理すると、Ｂ環の４’位にアミノ基が導入されたので、吸着機能の向上につながる可能性を得た。
• カテゴリ: さといも