小麦品種における高品質化栽培技術の開発

• 課題番号: 2004004914
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 作物研究所 麦類研究部 麦類栽培生理研究室
• 研究期間: 新規2004～2004
• 年度: 2004
• 摘要: i)追肥窒素の条件を変えて葉色、収量、子実蛋白質含量の関係を検討し、出穂１週間前の葉色と蛋白質収量（子実蛋白質含量と収量の積）との間に相関が高いことを明らかにしたが、葉色診断による子実蛋白質含量の予測は年次間差が大きく、単純には予測には利用できないことが明らかになった。他の要因を検討したところ、出穂前までの気象要因が関与することを解明した。ii)出穂期の窒素追肥に伴う小麦粉の蛋白質含量増加、色相劣化、鉄含量増加の相関を検出した。iii)関東地方に栽培可能な硬質小麦品種の中から収穫期、収量、蛋白質含量、耐病性の面で優れる有望品種を選定した。
• カテゴリ: 育種 硬質小麦品種 小麦 栽培技術 品種