機能性ペプチドの利用による新食品素材の作出

• 課題番号: 1991017861
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 安芸津・育種法研
• 研究期間: 新Ｈ０１～Ｈ０５
• 年度: 1991
• カテゴリ: 育種 機能性