消費者ニーズを基にしたマーケティング管理支援手法の体系化

• 課題番号: 2005006717
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 中央農業総合研究センター 経営計画部 マーケティング研究室
• 協力分担関係: 茨城県農業総合センター
• 研究期間: 新規2005-2005
• 年度: 2005
• 摘要: 農産物の消費者行動や購買行動について、家計調査の分析から「食の外部化率」が単身男性世帯で2人以上世帯の2倍になっていること、アイカメラ等による店頭調査から店舗タイプや購買目的によって消費者の視線移動軌跡パターンが異なることや、青果物は商品カテゴリーの概念が一般の商品と異なることを明らかにした。産地、企業的経営体がマーケティング管理を行うためには、商品レベルと販売施設レベルのリサーチが必要である。商品レベルでは、選択型コンジョイント分析による商品コンセプトテスト、ホームユーステストによる製品テスト、販売試験によって農産物新商品に応じた販売上のポイントを明らかにできることを示し、手法の体系化を行った。販売施設レベルでは、ターゲット消費者の必要度と生産者の実行可能度を定量的に把握し、販売改善の優先順位を提示できる販売改善支援システムを体系化し、マニュアルを作成した。
• カテゴリ: 経営管理