糖尿病等の生活習慣病予防に関わるショウガ等地域農作物の動物試験による検証

• 課題番号: 2005006911
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 近畿中国四国農業研究センター 特産作物部 成分利用研究室
• 研究期間: 新規2005-2005
• 年度: 2005
• 摘要: 糖尿病モデル動物にショウガ抽出物を投与すると糖負荷後の血糖値の上昇の抑制と酸素消費量の増大が観察された。これらのことからショウガによる血糖値の改善や肥満の防止が期待される。また、コショウ科植物のマチコに脂肪細胞分化促進作用を認め、有効成分を同定した。生活習慣病の予防改善が期待されることから特許出願した。
• カテゴリ: 機能性 しょうが