にんじん黒変症状の発生要因解析と対策試験

• 研究機関名: 北海道立花・野菜技術センター
• 研究分担: 園環
• 研究期間: 新H15
• 年度: 2003
• 摘要: ニンジン黒変症状の原因を栽培面、収穫後から出荷に至る管理面、内部品質と黒変症状の因果関係、ポリフェノール抑制対策の面から総合的に検証し、低コストで簡便な対応策を明らかにする。
• 研究対象: にんじん
• 戦略: 園芸
• 専門: 土壌肥料
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 肥料 出荷調整 低コスト 土壌管理技術 にんじん