果菜作経営における専作化のための課題整理

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 農業経営
• 研究期間: 完H15
• 年度: 2003
• 摘要: 目的:大規模果菜作経営を成立させるための要因を技術面、地域的支援、経営管理等の視点から検討し、規模拡大の方向性を提示する。到達目標:大規模果菜作経営を成立させるための要因を整理し、規模拡大の方向性を提示する。予定成果(初年目):果菜作経営における専作化阻害要因の把握成果:ア 土地利用型野菜産地における農業労働力確保・利用調整の展開方向とその条件を内容としたマニュアルを策定した（平成６年度、岩手農試）。 イ 雇用労働への依存が大きく、安定的な確保が困難になると必要な栽培管理ができなくなり、減収・品質低下につながることが明らかとなった（施設ピーマンを中心とした大規模経営構築のための技術開発実証、平成７年度、岩手農試）。
• 研究対象: ピーマン
• 戦略: 園芸
• 専門: 経営
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 規模拡大 経営管理 栽培技術 大規模経営 ピーマン