担い手の販売能力高度化に対応した産地の成立条件の解明

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 農業経営
• 研究期間: 完H13～15
• 年度: 2003
• 摘要: 目的:新計画においては、経営能力に優れた経営体の育成が施策の基本であるが、このような経営体は経営の発展により、宅配や直売、契約生産等、独自に販売の選択肢を増やしている。産地の担い手が複数の販売チャネルを持っている場合、産地にどのような波及効果を及ぼすかについて明らかにし、産地の共同販売組織がこれら担い手の販売先として位置づけられるあり方、方策を探る。到達目標:(1)??県内外の、他販売ルート流出事例や、改善事例について実態が明らかになる。(2)??複数の販売チャネルをもつ担い手の販売戦略の意志決定要因があきらかになる。(3)??販売チャネルとして選択される産地の条件を生産体制、販売体制、精算方式について把握する。(4)年次別予定成果成果:(1)差別化販売を行う生産者への販売区分に応じた精算方式の導入が産地を活性化させる。(2)直売所やインショップなどの販売先の開拓と小規模生産者を取込んだ産地の多品目少量生産体制の確立が、生消間の情報交換の活発化と的確なニーズ対応を実現し販売額の増大に結びついている。 (3)ほうれんそうの調製出荷作業の外部化は、規模拡大に加え、量販店のパックニーズに適応する。
• 研究対象: 共通
• 専門: 経営
• 部門: 共通
• カテゴリ: 規模拡大 経営管理 出荷調整 ほうれんそう