31.中山間地域における産地マーケティングに基づく特産的高付加価値農産物の生産技術　（２）体系化実証試験2)特産的農産物の経営的評価

• 研究機関名: 秋田県農業試験場
• 研究分担: 経営計画部
• 研究期間: 完H12～15
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：体系化実証試験で検討されている各種技術の経営・経済的評価を行い、対象地における技術導入・普及のための条件と課題を明らかにする。本年度は、コゴミの促成栽培の経営評価、鉢植え食用ホオズキの営農試算を行い、特産作物の産地システムを作成する。方法：1)対象作目：コゴミ、鉢植え食用ホオズキ。2)ＪＡ、Ｋ村役場、統計資料解析。農家聞き取り調査。結果：1)コゴミの経営改善では、優良株の確保と、効率的な管理で、総体収量と３月までの出荷率向上が経営改善のポイントである。2)鉢植え食用ホオズキの営農試算では、種子繁殖で矮性・小果・着果数の多いグランドチェリーが、挿し木繁殖、中果のフィサリスよりも、労働時間、経営費が少ない。3)中山間地域における、特産作物の産地化における、新作物・新品種導入では、「試作」、「技術体系の確立」が必要となる。新たな生産の取組では、対応が難しい育苗を補完し、苗を供給する役割も重要である。対象地域では、この役割を試作支援センターが担っている。産地育成では、生産農家・生産者組織が支援機関と情報の共有化、目標の統一、栽培協定を実施する産地体制を確立することにより、中山間地域における個性的な特産作物産地化が推進される。
• 研究対象: コゴミ、ホオズキ
• 戦略: 園芸、農山漁村
• 専門: 経営
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 育苗 経営管理 高付加価値 挿し木 出荷調整 新品種 中山間地域 繁殖性改善 ぶどう ほおずき