県農畜産物の消費拡大に向けた流通戦略の構築

• 研究機関名: 山形県立農業試験場
• 研究分担: 総合研究部
• 研究期間: H14～15
• 年度: 2003
• 摘要: 県産農畜産物の評価向上と消費拡大を図るには、 消費ニーズを踏まえた新たな商品開発や流通対応が 必要である。そこで、本県特産地鶏として期待され る「赤笹シャモ地鶏」の生産技術及び消費拡大にむ けた流通システムを構築する。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 経営
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 経営管理 消費拡大 鶏