安全安心な葉菜類の栽培技術開発

• 研究機関名: 山形県立園芸試験場
• 研究分担: 野菜花き研究部
• 研究期間: H15～17
• 年度: 2003
• 摘要: 目的、計画： ・安全安心な野菜への消費者ニーズの高まりに応えるため、近年健康への悪影響が示唆されている硝酸塩濃度の低減化技術を開発する。本県産ほうれんそうは県内市場シェアが65％と低い。そこで、移植による減農薬栽培、単位面積当たりの生産性向上、遮熱資材を活用した夏季の生産安定を図り、周年栽培体系を確立する。 期待される成果：硝酸塩濃度の低減と平均単価の上昇、単位面積の増収により県内市場シェアの拡大により地産地消が推進される。得られた成果： （１）安全安心葉菜類の栽培技術・こまつな、つるむらさきでは、防虫ネットの選定と適切な利用により雨よけハウスで無農薬栽培が可能である。・ほうれんそうで4種類の葉面散布資材が硝酸濃度を低下させる可能性があった。（２）地産葉菜類の作期拡大技術・ほうれんそうの品種について夏用に「プリウス」、秋、春用に「サンピア」を選定した。 ・春播きはくさいの品種として「泰黄60」を選定した。・ほうれんそうの移植器を用いたハウス栽培は、年間10回転が可能で、直播きより1.3倍以上の回転数ハウス利用が可能であった。しかし、収量は2割増にとどまった。成果の受け渡し先：普及指導資料
• 研究対象: ほうれんそう、こまつな、つるむらさき、はくさい
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培整理
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 病害虫 こまつな 栽培技術 栽培体系 つるむらさき 農薬 はくさい 品種 ほうれんそう