６６．うめヤニ果の発生要因の解明と防止対策試験　（２）ヤニ果の簡易判別法試験

• 研究機関名: 群馬県農業技術センター
• 研究分担: 果樹グループ
• 研究期間: 完H13～15
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：果実内部のヤニ果発生を、梅干し製品化の前に簡易に判別する方法を確立し、商品の品質を高める。期待される成果：商品化前にヤニ果判別が可能となり、品質が向上する。 得られた成果：ヤニ果の発生位置を確認し、加工後に外観および指で触ることにより大きなヤニを中心に判別が可能となる。成果の受け渡し先：県内果樹生産農家 残された問題点：収穫時における果実内部のヤニ果判別法の検討が必要であるが、外観等からは判別困難と判断される。
• 研究対象: ウメ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 果樹
• カテゴリ: うめ 加工