品種に関する試験　てん茶用品種比較試験

• 研究機関名: 京都府茶業研究所
• 研究分担: 栽培課
• 研究期間: 継H14～16
• 年度: 2003
• 摘要: 近年、抹茶需要の高まりにより玉露及び煎茶の主産地においてはさみ摘みてん茶栽培への移行が進んでいる。しかしながら、はさみ摘みてん茶に適した品種の栽培方法について不明な点が多い。そこで、はさみ摘みてん茶に適した品種を選定するとともにその栽培方法を明らかにする。本年度は、「うじみどり」「うじひかり」「あさひ」「やぶきた」「さみどり」「ごこう」「こまかげ」「おくみどり」の８品種を供試し、秋整枝の高さが冬芽の生育、一番茶の収量及び品質に及ぼす影響を調査した。その結果、冬芽の数は整枝が深いほど多かった。冬芽の長さは整枝が浅いほど長くなった。一番茶芽の萌芽は昨年度と同様に整枝が浅いほど早かった。収量は、整枝が浅いほど多かった。
• 研究対象: 茶
• 専門: 栽培
• 部門: 茶業
• カテゴリ: 茶 てん茶 品種 抹茶