特産野菜の優良変異の拡大と効率的選抜技術の開発

• 研究機関名: 大阪府立食とみどりの総合技術センター
• 研究分担: 食品・資源部・生物資源Ｇ
• 研究期間: 完H13～15
• 年度: 2003
• 摘要: 組織培養条件と変異誘発条件の検討により、大量の変異個体を作出する技術を開発する。さらに、日持ち性や機能性成分等に着目した選抜手法を確立し、変異個体の中から、日持ち性に優れ、機能性成分含量の多い個体を効率的に選抜する技術を開発する。
• 研究対象: フキ
• 戦略: 作物育種、ゲノム、園芸
• 専門: 育種
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 育種 機能性成分 ふき