青果物の「地産地消」システムの構築に関する実証的研究

• 研究機関名: 大阪府立食とみどりの総合技術センター
• 研究分担: 都市農業部・都市園芸Ｇ
• 研究期間: 完H14～15
• 年度: 2003
• 摘要: 大都市圏において地方自治体が事業として地産地消に取り組む先進事例（札幌市、埼玉県、横浜市、神戸市等）の実態調査を行い、地産地消が果たす多面的役割について解明するとともに、地産地消を推進する上で制約となる要因や今後の展開方向を明らかにし、大都市において地産地消を推進するための流通システムのあり方を検討する。
• 研究対象: 共通
• 戦略: 農山漁村
• 専門: 経営
• 部門: 共通
• カテゴリ: 経営管理