採卵鶏梅酢利用試験

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター畜産試験場養鶏研究所
• 研究分担: 養鶏
• 研究期間: 完H10～15
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：本県の特産品である「梅酢」を有効利用し、鶏の強健性の維持向上と医学的根拠を持った高付加価値鶏卵の作出技術を検討する。計画：梅酢を鶏に飼料給与し、産卵機能に及ぼす効果、鶏体の損耗、梅酢に含まれる有効成分の卵への移行等を調査する。期待される効果：ブランド卵の作出、強健性の向上、夏、冬の産卵へのストレスの軽減。得られた効果：ブランド卵の作出ができた。産卵成績、卵質の向上が図られ免疫性の向上も見られた。移行物質の確認がされた。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 高付加価値 飼育技術 鶏