肥育性能に及ぼす梅酢効果試験

• 研究機関名: 和歌山県農林水産総合技術センター畜産試験場養鶏研究所
• 研究分担: 養鶏
• 研究期間: 完H14～15
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：有効成分に富む梅酢を肉用鶏に利用し、鶏の強健性の維持による損耗防止と増体性、肉質に与える影響を調査し高付加価値鶏肉の生産技術を検討する。計画：梅酢を飼料添加して育成率、増体・解体成績を調査する。期待される効果：鶏の強健性向上による損耗防止と増体性が期待できる。得られた成果：増体性に影響を及ぼすことなく産肉性(もも肉割合)、及び免疫性能が向上した。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 高付加価値 飼育技術 鶏