鳥取白ネギの体質を強化する低コスト・高品質・安定多収技術の開発

• 研究機関名: 鳥取県園芸試験場
• 研究分担: 弓浜分場
• 研究期間: 継H13～16
• 年度: 2003
• 摘要: 窒素肥料の違いが白ネギの食味に与える影響を検討の結果、BN発酵鶏糞を基肥として、菜種油粕を追肥した栽培は食味向上効果が期待できると考えられた。また、生産現場では有機野菜などの差別化生産への関心が高いので、発酵鶏糞と油粕のみによる有機質肥料の施肥技術について検討した結果、有機質肥料による栽培の場合、窒素成分は3割程度の増量が必要であると思われる。クリムソンクローバの緑肥跡や堆きゅう肥の増量も組み合わせて、有機質肥料の施用等については再検討が必要である。有機農業のJAS規格対応した育苗技術を開発するため、化学合成物質肥料を添加しない育苗法について検討の結果、‘つややか’を添加した有機培土と育苗箱下に‘つややか’170g/m2施肥することによって、慣行の‘ガッチリ君’と同等以上の収量が得られた。しかし、低収量であったため、有機質肥料の施肥量について、再検討が必要である。白ネギの有機栽培体系として、6月下旬から7月上旬の梅雨の時期に大苗を定植する作型が有機栽培の可能性が高い作型と考えられる。この作型における有機栽培、減農薬、無農薬栽培について、病害虫の被害程度と収量性を検討の結果、有機質肥料だけの施肥で、ほぼ無防除で栽培しても、12月出荷においてはAL規格内での出荷は可能であった。ネギの生育・花成におけるジベレリン（GA）の関与を解明するため、特性（花成・分けつ性）の異なる品種の地上部における内生GAｓの検索、同定を行った結果、‘長悦’‘坊主不知’共にGA1，GA3，GA4，GA9，GA20，GA34が同定された。春ネギの作型における品種比較試験を行った結果、‘春川おく太’は株間15cm2本植えが良く、分けつ性の晩ねぎでは‘吉晴’、1本ねぎでは‘彩輝’が多収となった。夏ネギの作型では、‘ホワイトスター’、‘長宝’が多収であったが、肥大の良かった‘9401’もこの作型を利用出来ると考えられた。また、前年に抽苔した株から取った苗と、抽苔しなかった株から取った苗とで翌年の抽苔の違いを調査した結果、前年に抽苔した株から苗取りした場合、翌年も抽苔が発生しやすく、低温期の肥効低下により多少なりと抽苔が発生しやすくなるとえられた。
• 研究対象: ネギ
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 病害虫 肥料 土づくり 有機栽培 有機農業 安定多収技術 育苗 害虫 くり 栽培技術 栽培体系 出荷調整 施肥 低コスト 鶏 ねぎ 農薬 品種 防除 良食味