高品質良食味米の安定生産のための土壌環境改善技術の確立

• 研究機関名: 島根県農業試験場
• 研究分担: 土壌環境Ｇ
• 研究期間: 継H14～16
• 年度: 2003
• 摘要: 乳白粒の発生を助長すると考えられる土壌的要因を明らかにし、それを改善するための土壌管理技術を確立することを目的とし、県内で水田土壌の理化学性と乳白粒発生の関係を調査した結果、乳白粒多発田は、作土層が浅く、土壌中の可給態ケイ酸、交換性カルシウム及びマグネシウム含量が低いことを明らかにした。ケイ酸加里肥料の床土混合による育苗技術では「コシヒカリ」で明らかに苗質が向上し、可給態ケイ酸含量の少ない本田へ移植すると、登熟歩合の向上、乳白粒率の低下傾向が認められた。培土メーカーと共同で培土試作と現地実証試験を行い、現在は商品化に向け、長期保存中の品質変化等を検討中である。また、地耐力を高め作業性を向上させるための早期落水は、乳白粒の発生を助長することを明らかにした。今後は乳白粒の発生抑制効果の向上を図る。
• 研究対象: 水稲
• 戦略: 環境
• 専門: 土壌肥料
• 部門: 水稲
• カテゴリ: 肥料 育苗 水田 水稲 土壌環境 土壌管理技術 良食味