ブロイラー等の銘柄別産肉能力試験

• 研究機関名: 山口県畜産試験場
• 研究分担: 飼養技術
• 研究期間: 完H13～15
• 年度: 2003
• 摘要: ブロイラー等（ブロイラー、赤どり）の市販銘柄の性能を把握するため、産肉能力試験を実施した。これにより、(1)ブロイラーの７週間肥育ではA銘柄が適するが、５～６週間の中抜き出荷ではB銘柄が適する、(2)赤どりの11週間肥育では、Ｃ銘柄はD銘柄より食味がよいことが判明した。この結果は地域肉用鶏農家における導入銘柄決定の参考に活用されることが見込まれる。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 飼育技術 出荷調整 鶏 良食味