畜産動物[カイコ] and [分析技術]
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近赤外分光法によるフィプロイン蛋白質の特性解明
要約 近赤外分光法を用いて、フィブロイン蛋白質の構造変化を明らかにし、ヘリックス構造やシート構造を近赤外分光法によって明瞭に解析できることを確認した。 背景・ねらい 近年、カイコの生産するフィブロイン...
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