病虫害・雑草・生理障害・温暖化[生理障害] and [果肉障害 or 機能性]
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硬肉モモを軟化させるための簡便なエチレン処理方法
要約 硬肉モモは、自らエチレンを生成せず軟化しないが、エチレン濃度を10ppm、二酸化炭素濃度を2%以下に維持できる機能性段ボール箱とエチレン発生剤を用いて2~3日間処理することにより、食べごろの果肉硬度ま...
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