省力化・効率化・経営[低コスト化] and [抹茶]
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釜炒り茶の香味を活かした簡易製茶技術
要約 釜炒り茶製造における連続殺青工程と連続通風乾燥工程の組み合わせにより、釜炒り茶の香味を活かした新しいタイプの茶を低コスト生産できる。 キーワード チャ、釜炒り茶、簡易製茶、低コスト 背景・ねらい ...
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