水稲品種「ひとめぼれ」の収穫適期

• 担当機関: 山口県農業試験場
• 研究期間: 1998～1999
• 研究担当者: 森岡徹文; 斉藤康正; 小林行高; 藤岡正美
• 発行年度: 1999
• 要約: 良質、良食味の極早生品種「ひとめぼれ」の収穫適期は出穂後積算気温が900～1,000℃、株当たり青み籾率13～23％である。
• 背景・ねらい: 米の過剰基調が続き、米価が低迷する中で、平成10年度奨励品種に採用された良食味品種「ひとめぼれ」の品質低下を防ぐため、収穫時期と収量、品質との関係を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. 「ひとめぼれ」を5月中旬に、1株3本、栽植密度22.2株/㎡で稚苗移植した。出穂期は7月28日で、出穂後の積算気温850℃、950℃、1,050℃、1,1150℃を目安に刈り取った。
   
2. 出穂後積算気温が853℃では、未熟粒の割合が高い上に、登熟歩合が低く、低収である（表１）。
   
3. 出穂後積算気温が1,038℃では、登熟歩合は高まり収量も高くなるが、乳白粒が増え、1,147℃では、着色粒、胴割粒が増え、品質が低下する（表１）。
   
4. 以上のことから、収穫早限は出穂後積算気温900℃、株当たり青み籾率約23％、晩限は積算気温1,000℃、株当たり青み籾率約13％である（表１、２）。
   
5. 株当たり青み籾率は、出穂後積算気温が950℃までは株内の最長稈３穂の青み籾率よりやや低い値で推移するが、1,038℃以降はほぼ同じ値である（表２）。
   

成果の活用面・留意点

1. 「ひとめぼれ」の収穫適期の指標となり、品質（検査等級）の低下を防止することができる。
   
2. ㎡当たり籾数が2万8千粒程度での成績であり、生育量が小さいほど収穫早限は早まり、逆に、生育量が大きくやや倒伏している場合にはやや収穫早限が遅れる。
   

• カテゴリ: 水稲 品種 良食味