タイトル | 音響式体積計を利用したブドウ果実糖度の非破壊推定技術 |
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担当機関 | 果樹試験場 |
研究期間 | 1997~2000 |
研究担当者 |
伊藤大雄 黒田治之 杉浦俊彦 平林秀規(長野中信農試) |
発行年度 | 1997 |
要約 | ブドウの房の比重と糖度との間には高い相関関係があることを明らかにした。音響式体積計を利用した比重測定に基づくブドウの非破壊糖度推定装置を開発した。これまで困難だったブドウの糖度推定が、低コストかつ小さい誤差で可能となった。 |
背景・ねらい | 果実の糖度を非破壊で推定することは、販売戦略上重要であり、すでに多くの樹種で近赤外線を用いる方法が実用化されている。しかし、ブドウではその形状の特殊性から近赤外線法を用いることが難しく、実用化されていない。そこでブドウ果実において、形状を選ばない比重による非破壊糖度推定技術の適合性を検討し、音響式体積計を利用した非破壊糖度推定技術を開発する。 |
成果の内容・特徴 |
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成果の活用面・留意点 |
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図表1 | |
図表2 | |
図表3 | |
図表4 | |
カテゴリ | かぼちゃ 低コスト 品種 ぶどう |