高品質あずき優良品種候補系統「十育144号」の選定と栽培特性

• 担当機関: 新潟県農業総合研究所
• 研究期間: 2000～2000
• 発行年度: 2000
• 要約: あずき「十育144号」は成熟期が早生の晩で、ウイルス病の発生が少なく、種皮色は高温登熟下でも赤味が強く明るく、練りあんなどの加工適性に優れる。また、適正な播種期と栽植密度により品質及び収量が安定する。
• 背景・ねらい: 新潟県のあずき栽培面積は約540haで主に自家利用されている。作付けの多い在来種はウイルス病や倒伏のため収量・品質が不安定で、現在の優良品種「ベニダイナゴン」は高温登熟下での種皮色の暗色化が問題であり、作付けが伸びない。そこで、高品質で加工適性の高い優良系統を選定し、その栽培特性を明らかにし、笹団子やあん加工等の地場産品の産地育成を 図る。

成果の内容・特徴

1. 「十育144号」は北海道立十勝農業試験場（小豆指定試験地）の育成系統である。
   
2. 百粒重は「ベニダイナゴン」並からやや小さく、種皮色は赤味が強く明るく、外観品質に優れる（表１、表２）。
   　
   
3. 成熟期は「ベニダイナゴン」より５日程度遅く、７月上旬播種では10月上～下旬である（表１、表２）。
   
4. 主茎長は「ベニダイナゴン」よりやや長く、倒伏抵抗性は「ベニダイナゴン」よりやや弱い中、収量は「ベニダイナゴン」並である。ウイルス病抵抗性はやや強（岩手県農業研究センター検定）で、本県での発生は微である（表１、表２）。
   　
   
5. あんの加工適性は良く、商品性に優れる（表３）。
   
6. 平坦地は播種期を７月上旬、㎡当たり栽植密度を16.6株程度とし、山間高冷地では播種期を６月下旬～７月上旬、㎡当たり栽植密度を12.8株程度とすることにより百粒重が15ｇ以上で種皮色が「赤から淡赤」の高品質と安定した収量が得られる（表４）。
   

成果の活用面・留意点

1. ウイルス病抵抗性はやや強であるが、種子の更新とアブラムシ防除を徹底する。
   
2. アズキノメイガ、マメノメイガの防除を徹底する。 　
   
3. あずきは大豆より耐湿性が劣るので排水の徹底を図る。
   
4. 転換畑、肥沃地では生育量が大きくなりやすいので、播種期を遅めとし、開花期までに２回の培土を確実に実施する。
   

• カテゴリ: 病害虫 あずき 加工 加工適性 耐湿性 大豆 抵抗性 播種 品種 防除