デジタル画像処理によるぶどう「安芸クイーン」専用果実カラーチャート

• 担当機関: 三重県農業技術センター
• 研究期間: 1997～1998
• 発行年度: 1997
• 要約: デジタルカメラでぶどうの果粒を撮影し、コンピューターで画像処理を行い、「安芸クイーン」専用の果実カラーチャートを作成した。このカラーチャートは、果色表示の外枠が果粒形で示してあり、果色表示はHSL色空間により解析した果粒表面の画像を用いているので、従来品より使いやすい。
• 背景・ねらい: 三重県では昨年から産地のぶどう「安芸クイーン」が結果樹齢に達し、新たに出荷基準を設定する必要性がでてきた。特に色基準の統一が急がれているが、従来のぶどう果実用カラーチャートは赤色系の品種に適合性が悪く、さらに「安芸クイーン」は、着色過程で果皮に筋状の色むらが現れるため、単色のカラーサンプルで評価するのは難しい。; そこで、デジタル画像処理技術を用いて、果粒の表面情報を含んだ「安芸クイーン」専用の果実カラーチャートを作成した。

成果の内容・特徴

図1に示す手順で作成したカラーチャート（図2）は、以下のような特徴をもっている。

1. 果色区分は、着色程度別に無着色から過着色までの6段階で、着色度4（適着色）で内成分的に収穫適期となる（図3）。
   
2. 人間の色彩感覚に近く、照明の影響を受けないHSL（H：色相S：彩度L：明度）色空間のH値は、着色程度と関連があり分散も小さく（図4）、このH値を用いて果色表示用の果粒画像を選定している。
   
3. 果粒画像を用いた果色表示は、色むら、果粉、立体感覚等の表面情報を表現しており、さらに、果色表示の外枠が果粒形で示してあるので、四角枠で単色表示の従来品に比べて視覚的に実物と照合しやすい。
   
4. モニター画面とプリンター出力との色調整を行うことにより、カラープリンターに容易に出力できる。
   

成果の活用面・留意点

1. 「安芸クイーン」の着色基準として利用できる。
   
2. 本手法は、他樹種へも適用可能である
   
3. 今回用いたデジタルカメラは、130万画素で、ホワイトバランスがとれるものである。
   

• カテゴリ: 画像処理 カラー 出荷調整 品種 ぶどう