桑の葉給与が採卵鶏の産卵性及び糞の臭気に及ぼす影響

• 担当機関: 群馬県畜産試験場
• 研究期間: 1998～1998
• 発行年度: 1998
• 要約: 桑の葉粉末を飼料に混和させ、採卵鶏に給与すると、産卵成績には悪影響は見られず、鶏糞からのアンモニア発生量を低減させることができる。
• 背景・ねらい: 本県は、全国有数の養蚕県であるが、後継者不足・高齢化により、遊休桑園が増加している。; しかし、桑の葉は栄養価が高く、最近では健康食品としての活用も試みられている。; そこで、採卵鶏への桑の葉の有効な活用方法を検討するため、桑の葉の給与が、採卵鶏の産卵性並びに鶏糞の臭気等への影響について検討した。
• 成果の内容・特徴: 1桑の葉粉末を採卵鶏飼料に3、6及び9%添加したところ、鶏糞のアンモニア濃度が低下した。粉末の給与期間中は、鶏舎内の温度とは無関係に高い抑制効果が見られた。（図1）; 2 粉末給与による産卵成績・飼料摂取量への大きな影響は見られなかった。; （表1、表2）
• 成果の活用面・留意点: 1桑の葉を給与することによって、鶏糞の臭気が低減されれば、都市近郊、住宅地等 における養鶏業が可能となる。; 2本成果は夏期のみの成績なので、実用化にあたっては、さらに検討が必要である。; 3粉末添加によって、給与開始時に飼料摂取量が低下する傾向が見られた。
• カテゴリ: カイコ 桑 鶏