大豆「納豆小粒」の播種適期と栽植密度

• 担当機関: 栃木県農業試験場
• 研究期間: 1998～1999
• 発行年度: 1999
• 要約: 栃木県における大豆「納豆小粒」の播種適期は、安定収量と小粒維持の面から、6月下旬から7月第1半旬である。また、栽植密度は徒長と蔓化を軽くするため、8.3～11.1株/m2（60cm×20～15cm）が適当である。
• 背景・ねらい: 大豆「納豆小粒」は納豆加工用として評価が高く、実需者の要望を受け栃木県内で契約栽培が行われている。しかし、本品種は倒伏・蔓化しやすく成熟期も遅いなど栽培上問題点が多いため、安定栽培を目的に播種期と栽植密度の検討を行った。

成果の内容・特徴

1. 安定収量（子実重20～25kg/a）を得るには1100～1400個/m²の稔実莢数が必要である（表1・図1）。
   
2. 播種期が早いほど生育は大きく、子実重や稔実莢数が多い。栽植密度は密植ほど主茎長や稔実莢数が増加するが、収量に対する影響は小さい（表1）。
   
3. 7月第3半旬から4半旬に播種すると成熟期が10月第6半旬から11月初めになり、粒度6.1mm以上の比率が10%を越え小粒を維持できない（表1・図2）。また成熟期が遅いと降霜（宇都宮初霜平年値：10月26日）による品質低下の危険が大きいことから、播種適期は、成熟期が10月第4半旬から5半旬になる6月下旬から7月第1半旬播きである。
   
4. 倒伏は処理内容に関わらず程度が大きい。蔓化は早播き・密植ほど多いが、平成9年の6月下旬播きの16.7～23.8株/m²区と7月第1半旬播きの23.8株/m²区は、主茎長が90cm以上に徒長し株のからみあいがひどい（表1）。
   
5. 徒長と蔓化を軽くするため、栽植密度は8.3～11.1株/m²（60cm×20～15cm）が適当である。
   

成果の活用面・留意点

1. 本試験は、厚層多腐植質多湿黒ボク土の転換畑で実施した。
   

• カテゴリ: 加工 大豆 播種 品種