茶葉成分テアニンの継続的な経口摂取による脳障害の軽減

• 担当機関: 静岡茶試
• 研究期間: 2001～2003
• 研究担当者: 寺島健彦
• 発行年度: 2003
• 要約: 実験動物としてラットを用い、茶葉成分の一つであるテアニンを継続して経口摂取させると、実験的脳梗塞モデル（脳虚血-再還流）後に起こる健忘症状や、脳卒中により引き起こされる脳傷害が軽減される。
• キーワード: チャ、緑茶、テアニン、脳梗塞、脳卒中
• 背景・ねらい: 茶葉に含まれるアミノ酸の一つであるテアニンは、チャに特有の成分であり、これまでに脳梗塞モデルマウスの脳内直接投与により、脳細胞死を保護する作用が報告されている(T.; Kakuda et al. 2000)。; しかし経口摂取した場合の脳傷害へ与える影響については、いまだ明らかとなっていない。そこで、; 1.脳梗塞モデルラットとして、両側頸静脈閉塞法で脳虚血-再還流を行った場合の抗健忘作用; 2.脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット(SHR-SP)を用いた生存率、脳傷害へ及ぼす作用; について検討する。
• 成果の内容・特徴: １．; 両側頸静脈閉塞にて虚血-再還流の処置を施した12週齢のWister系 雄ラットを用い、図1に示す装置・方法で、受動的回避試験(Passive; Avoidance Test)を行ったところ、図2に示すとおり、テアニン摂取群は水摂取群に比べ、1日後、5日後ともに、最大待機時間に達したラットの割合が高い傾向にあったことから、テアニンの継続的な摂取が、虚血-再還流による脳の機能障害を軽減させる可能性が考えられる。; ２．; 3週齢の雄 SHR-SPを、図3に記載した4グループに分け、自然死するまで飼育し、各群の生存率を調べたところ、テアニン2群と制限食群は、対照群に比べて生存率が有意に増加した。よって、これら条件は、脳卒中の発症遅延をもたらす。(図3); ３．; 上記のテアニン2群と制限食群間に、生存率の違いはみられなかった。しかしながら、死亡後の脳の状態を観察したところ、テアニン2群の傷害部位は少なかったことから、テアニンの経口摂取は、脳卒中による傷害を軽減させる。(図4)
• 成果の活用面・留意点: 研究課題である「茶葉成分を使用した脳機能活性化、脳機能障害保護作用製品の開発」おける、脳機能保護作用を示す製品開発の基礎的資料として活用する。
• カテゴリ: 茶