有機質、化学肥料の長期連用がニホンナシの収量・品質および窒素安定同位体自然存在比（δ¹⁵N値）に与える影響

• 担当機関: 長野南信試
• 研究期間: 1989～2003
• 研究担当者: 齋藤龍司; 塩原 孝; 宮下 純; 中野明正; 上原洋一
• 発行年度: 2004
• 要約: 有機質肥料（なたね油かす）を15年間長期連用したニホンナシ「幸水」園では、果実の収量・品質は有機質肥料区と化学肥料区とで差が認められない。果実の窒素安定同位体自然存在比（δ¹⁵N値）は、施肥した肥料のδ¹⁵N値を反映して有機質肥料区が化学肥料区より高くなる。
• キーワード: ニホンナシ「幸水」、δ¹⁵N値、有機質肥料、なたね油かす、長期連用
• 背景・ねらい: ニホンナシ「幸水」は赤ナシの基幹品種であり、近年、有機質肥料を施用した栽培が増加し、施肥来歴を裏付ける科学的な指標が必要とされている。当場には、1989年から15年間に渡り、元肥窒素に有機質肥料(なたね油かす)を連用しているナシ園があり、有機質肥料の連用が収量・品質に及ぼす影響を化学肥料区、無窒素区と比較する。また、野菜等で利用され始めている窒素安定同位体自然存在比（δ¹⁵N値）を用いた有機農産物判別法をナシに適用する。

成果の内容・特徴

1. 収量（1樹当）は、樹の成長に伴って年々増加し、98年がピークとなった。15年間の収量を総じてみると、有機質肥料区は化学肥料区と同等であり、無窒素区は若干低下する傾向である（図1）。糖度は年次変動があり、区間の差は明確ではなく、有機質肥料の施肥による糖度変化は認められない（図2）。
2. 施肥した肥料のδ¹⁵N値は、有機質肥料区が+2.2‰、化学肥料区が-1.3‰であり、有機質肥料区が高い。その差は、3.5‰である（表1）。
3. 果実（2003年産）中のδ¹⁵N値は、有機質肥料区で+4.1‰、化学肥料区で+0.5‰であり、有機質肥料区で高い。その差は3.6‰であり、両区の肥料のδ¹⁵N値の差（前記の2.）とほぼ一致する。
4. この結果は、長期間同一肥料を連用した場合、施肥窒素のδ¹⁵N値がナシ果実のδ¹⁵N値に反映することを示している（図3）。

成果の活用面・留意点

1. 窒素安定同位体自然存在比（δ¹⁵N値）は、計算式{(¹⁵N/¹⁴N試料)/(¹⁵N/¹⁴N標準試料)-1}×1000により計算（単位‰パーミル）される。
2. 有機農産物のδ¹⁵N値は、果菜類では非認証のものより高いことが報告されている（2002年野菜茶業研究成果情報）。
3. ニホンナシでδ¹⁵N値を施肥来歴を裏づける指標とするには、栽培圃場の施肥履歴と果実のδ¹⁵N値とを組み合わせた多くの試験データが必要である。

• カテゴリ: 土づくり 肥料 有機農産物 施肥 茶 なたね 品種