果実遮光によるメロン果皮の白化及び黄化抑制

• 担当機関: 千葉農総研
• 研究期間: 2002～2006
• 研究担当者: 吉田俊郎
• 発行年度: 2007
• キーワード: メロン、日焼け、白化防止、黄化抑制、遮光
• 背景・ねらい: ７月中旬以降に収穫するメロンのトンネル栽培では、果皮の白化や黄化が問題となっている。白化した果実は出荷不能となり、黄化した果実も商品価値が低下する。生産者は、各種遮光資材を用いるなどの対策を行っているが、十分な効果が得られていない。そこで、高温強日射期に収穫されるメロン果皮の白化や黄化防止に効果的な対策を確立する。
• 成果の内容・特徴: １．; トンネル栽培メロンの果皮は、ネット発生始期以降に１日当たり20MJ/m²以上の日が４日程度続く強日射日が数回あると白化する(表１)。; ２．; 慣行的なグリーンポリフィルムによる遮光の黄化抑制効果は小さく、糖度を低下させる懸念がある(データ省略)。; ３．; 着果枝付近の茎葉を多く残すことによる遮光は果皮の黄化を軽減するものの、茎葉の管理が煩雑で果実肥大を妨げる恐れがある(表２)。; ４．; A4版PPC用紙を図１のように処理すると、強日射によるメロン果実の白化を完全に防止でき、黄化も軽減できる(表１)。; ５．; 果皮が白化や黄化するような年次には果実遮光により糖度が向上する(表３)。
• 成果の活用面・留意点: １．; 紙による果実遮光の開始時期は、ネット発生始期以降とする。; ２．; 紙による果実遮光は、茎葉により遮光されていない果実に限ると省力的である。; ３．; 果実遮光に用いる紙は、遮光に必要十分な大きさ、強度、扱いやすさ、価格からA4版PPC用紙(65g/m²)とする。
• カテゴリ: 出荷調整 メロン