無加温ハウス育苗・トンネル栽培による初夏どりブロッコリー

• 担当機関: 東京農総研
• 研究期間: 2006～2007
• 研究担当者: 野口 貴; 沼尻勝人; 荒木俊光; 海保富士男
• 発行年度: 2008
• 要約: べたがけとトンネルを併用して無加温ハウス内で育苗し、定植後に空隙率10または35％のPVA割繊維不織布を用いてトンネル被覆することで、品質の良いブロッコリーが収穫できる。品種の組み合わせにより、５月中旬から６月上旬まで収穫が可能になる。
• キーワード: ブロッコリー、トンネル、べたがけ、セルトレイ、初夏どり
• 背景・ねらい: ブロッコリーは周年を通して需要が高く、安定的な初夏どり栽培技術が求められている。しかし、初夏どり栽培では低温による生育障害が発生しやすいことから、育苗時および定植後の温度確保が重要である。ここでは、加温に頼らないハウス内育苗と定植後の被覆の方法を検討し、高品質な初夏どりブロッコリー生産の安定をはかる。

成果の内容・特徴

1. 育苗時の培地温度は、べたがけ（長繊維不織布）とトンネル（PVA割繊維不織布、空隙率10％）の２重被覆による育苗で、加温育苗に比べて夜間に低く昼間に高い。また、トンネル（同）のみの１重被覆に比べて夜間、昼間ともに高い（図１）。
2. 収穫時のブロッコリーの草丈は育苗方法の影響を受け、花蕾重は育苗方法および定植後の被覆資材の影響を受ける（表１、２）。定植後、空隙率10または35％のPVA割繊維不織布を用いてトンネル被覆することで花蕾重が増加する。
3. 花蕾品質は品種により育苗方法の影響を受ける。加温に比べて１重被覆では空洞花蕾とリーフィーが（表２）、２重被覆ではリーフィーが（表１）増加する。なお、リーフィーの増加は、花蕾あたり１枚程度であり、商品性への影響は小さい。
4. 収穫時期の異なる数品種を組み合わせることで、５月中旬から６月上旬まで連続して収穫が可能になる（図２）。

成果の活用面・留意点

1. 本成果は、東京多摩地区平坦地の２月中下旬播種、３月下旬定植、５～６月どりのブロッコリー栽培で得られたものである。
2. 育苗は128穴セルトレイを用いてハウス内で行い、本圃では地温確保のために透明マルチを用い、定植後の被覆は４月中下旬までとする。

• カテゴリ: 育苗 栽培技術 播種 品種 ブロッコリー