「マスカット・オブ・アレキサンドリア」12月加温の生産安定技術

• 担当機関: 岡山農試
• 研究期間: 1996～2000
• 研究担当者: 村谷恵子; 田村史人; 藤井雄一郎
• 発行年度: 2001
• 要約: 12月加温作型の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は、5芽で冬季せん定すると、発芽が早く、生育が旺盛となり、花穂数が増加することから増収が期待できる。収穫後には結果母枝を1芽で夏季せん定することで、樹形が維持でき、連続栽培が可能である。
• キーワード: 「マスカット・オブ・アレキサンドリア」、12月加温、夏季せん定、
• 背景・ねらい: 「マスカット・オブ・アレキサンドリア」(以下アレキ）の12月加温作型では、自発休眠が十分完了していない時期に加温を開始するため、発芽が不ぞろいで、結果枝の生育が弱く、花穂の退化が多く、生産が不安定である。そこで、冬季の５芽せん定と夏季せん定を組み合わせた12月加温作型の安定生産技術を確立する。

成果の内容・特徴

1. 12月加温開始時に5芽で冬季せん定し、収穫2週間後頃に結果母枝の1芽で夏季せん定して、発芽再生した新梢を次の12月加温時の結果母枝とする(図１)。
   
2. 5芽せん定では、慣行より発芽が早く、生育が旺盛となり(図２、表１)、花穂数と果房重の増加によって増収する(表１、２)。
   
3. 夏季せん定後には、発芽促進のためにシアナミド処理（1.0%液塗布）が必要である。
   
4. 夏季せん定後、再伸長した枝の花穂は摘除する。
   
5. 本栽培では連続して12月加温しても安定生産が可能である。
   

成果の活用面・留意点

1. 本技術は、樹勢がやや弱く、花穂が退化傾向にある樹で効果が高く、樹勢の強い樹では適用しない。
   
2. 収穫直後から7月末までに窒素成分で10g/m² 程度の速効性肥料を2～3回に分けて分施する。
   
3. 夏季せん定及び夏枝管理には慣行の枝管理より労力がかかる。
   

• カテゴリ: 肥料 ぶどう