大豆品種「サチユタカ」の奨励品種採用

• 担当機関: 奈良農技セ
• 研究期間: 1998～2002
• 研究担当者: 野村貴浩; 西尾和明; 浅田幸男; 杉山高世; 土井正彦
• 発行年度: 2002
• 要約: 大豆品種「サチユタカ」は「ニシムスメ」に比べ安定多収で、莢先熟になりにくい。蛋白質含有率は同程度であるが、豆腐加工適性は高く、県内における栽培適性にも優れるため、奨励品種に採用する。
• キーワード: 大豆、サチユタカ、奨励品種、莢先熟
• 背景・ねらい: 奈良県内の大豆作のほとんどは「ニシムスメ」だが、近年、莢先熟の現象が見られ、収量、品質の低下が問題となっている。これに伴い、本県の栽培条件に適し、豆腐加工適性にもすぐれた品種の導入が強く求められている。
• 成果の内容・特徴: 本県の主要な品種である「ニシムスメ」と比較した場合の「サチユタカ」の特性については以下の通りである。; 1.; 開花期、成熟期ともに4日程度遅い（表１、表２）。; 2.; 主茎長・一次分枝数はほぼ同じで、茎の太さはやや太い（表１、表２）。; 3.; 収量比は113～124％と高く、百粒重も2.0～6.3ｇ重い（表１、表２）。; 4.; 粗蛋白質含有率はほぼ同程度であるが、食味の評価が高く、豆腐加工適性に優れる（表１、表３）。; 5.; 成熟期における葉の落葉がよいので莢先熟になりにくく、コンバインを用いた収穫に適する。; 6.; 裂皮粒が発生しやすい（表１、表２）。
• 成果の活用面・留意点: 1.; 県内全域で栽培可能である。; 2.; 播種適期は6月中旬から下旬。最適栽植密度は１平方メートル当たり14本程度。6月上旬以前及び7月以降に播種すると収量はやや低下する（データ省略）。; 3.; ウイルスにより褐斑粒が発生する恐れがあるので、健全種子を播種するとともに、アブラムシ防除を行なう。
• カテゴリ: 病害虫 加工適性 栽培条件 大豆 播種 品種 防除 良食味