乳用牛の新鮮尿及び貯留尿のBODとCOD

• 担当機関: 岡山総畜セ
• 研究期間: 2001～2002
• 研究担当者: 秋山俊彦。; 谷田重遠; 内田啓一; 白石 誠; 脇本進行
• 発行年度: 2003
• 要約: カテーテルを用いて採取した新鮮尿のBODは11,916mg/L、CODは9,529mg/Lであり、これまでの基準値を大きく上回る。貯留期間１～２か月の標準的貯留尿は、BODが12,074mg/L、CODは6,774mg/Lで時間経過とともに低下傾向を示す。
• キーワード: 畜産環境、乳用牛、家畜ふん尿、BOD、COD
• 背景・ねらい: 家畜ふん尿の適性処理は、法制定に伴い急速に進む一方、農業による水質の窒素汚染、家畜ふん尿による地下水汚染などが懸念されている。乳用牛の尿を適正に処理するための環境負荷量を示すBOD及びCOD値は、貯留状態や産乳の有無で異なることが予想されるので、新鮮尿と貯留尿、乾乳牛と搾乳牛についてその差異を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. 乳用牛延べ32頭（泌乳後期）の新鮮尿（尿道装着のバルーンカテーテルで採取）のBODは11,916mg/L、CODは9,529mg/Lであり、従来の基準数値を大きく上回る（表1）。
   
2. 搾乳牛(日乳量35kg）のBOD、CODは乾乳牛に比べ高く、高泌乳化に伴う１頭当たりの環境負荷量の増加が示唆される（表2）。
   
3. 貯留尿（酪農家102戸から104試料を採取）には、5～10%程度のふんが混入し、比重などから約25%の尿槽で雨水等の流入が推察される。雨水等の流入が無いと思われる76件のBODは12,074mg/L、CODは6,774mg/Lである（表3）。
   
4. 新鮮尿に牛ふん10%を混入した貯留尿は、時間経過に伴いBOD、CODの低下傾向を示す(図1）。
   

成果の活用面・留意点

1. 乳用牛の尿環境負荷量の参考値として活用できる。
   
2. BOD、COD値は、品種、飼料、栄養状態、環境及び尿量などの要因で変動する
   

• カテゴリ: 乳牛 品種