ＤＮＡマーカーによるナスの品種識別

• 担当機関: 大阪食とみどり技セ
• 研究期間: 2003～2004
• 研究担当者: 古川 真; 谷本秀夫
• 発行年度: 2004
• 要約: シークエンスゲルを用いたＤＩＧ-ＲＡＰＤ法により、水ナスと形や大きさが似た品種・系統を識別可能なＤＮＡマーカーを開発した。５個のプライマーによる６個のＤＮＡマーカーにより12品種・系統を識別することができる。
• キーワード: ナス、水ナス、ＤＮＡマーカー、品種識別
• 背景・ねらい: 農産物の偽装表示問題の多発により、消費者の食の安全・安心に対する要求が高まり、品種表示の科学的な裏付けとなるＤＮＡによる品種識別技術の開発が強く望まれている。一方、高級漬物として扱われる大阪府特産の水ナスは、偽装表示が危惧されるとともに、伝統野菜としての品種・系統を保存する必要がある。そのため、水ナスと形や大きさが似た品種・系統間におけるＤＮＡマーカーによる識別技術の確立が期待されている。そこで、シークエンスゲルを用いたＤＩＧ-ＲＡＰＤ法により、ナスの品種を識別可能なＤＮＡマーカーを開発する。

成果の内容・特徴

1. 大阪府の水ナス在来系統、種苗会社から水ナスとして販売されている５品種（絹皮水茄子、美男、紫水、みず茄、柔）および水ナスと形や大きさが似た６品種（梵天丸山形、梵天丸秋田、青丸なす、羽黒一口丸茄子、極早生大丸、太助大丸）の葉片や果実からＤＮＡを抽出し、ＰＣＲ反応のテンプレートとする。
2. ＤＩＧラベルしたプライマーを用いてＰＣＲ反応を行い、長さ40cmのシークエンスゲルを用いてＰＣＲ産物の電気泳動を行う。
3. 電気泳動終了後、ゲルからナイロンメンブレンフィルター(Ｈｙｂｏｎｄ-Ｎ⁺)への転写を行い、ＤＩＧ発色法により泳動像の検出を行う。
4. 泳動像のＤＮＡバンドの中から、品種内多型がなく、かつ品種間に差がある品種特異的なＤＮＡバンドを選抜する（図1）。
5. ＤＮＡマーカーD21SP1は、図２に示したとおり６品種（美男、紫水、梵天丸山形、梵天丸秋田、青丸なす、極早生大丸）に現れ、それ以外には現れない。また、ＤＮＡマーカーD54SP4は、８品種・系統（在来系統、絹皮水茄子、紫水、柔、梵天丸秋田、青丸なす、極早生大丸、太助大丸）に現れ、それ以外には現れない。
6. ５個のプライマーによる６個のＤＮＡマーカーを用いて、ナスの12品種・系統のそれぞれを識別することができる（表1）。

成果の活用面・留意点

1. 
   市場で流通しているナス漬物のような加工品でも、品種識別が可能である。

• カテゴリ: 加工 DNAマーカー 伝統野菜 なす 品種