ナシ「おさゴールド」の摘らい・摘花による作業時間の平準化と大玉生産

• 担当機関: 鳥取園試
• 研究期間: 2002～2004
• 研究担当者: 吉田 亮; 池田隆政; 北川健一
• 発行年度: 2005
• 要約: 自家和合性のナシ「おさゴールド」は結実数が多く、摘果が遅れると小果になりやすいが、摘らい、摘花と仕上げ摘果を併用することで、摘果に集中する作業時間を分散でき、大果生産が可能となる。
• キーワード: ニホンナシ、自家和合性、摘果、摘花、摘らい、作業時間
• 背景・ねらい: 自家和合性のニホンナシ、「おさゴールド」は人工受粉が必要ない反面、花のほとんどが結実するため、摘果が遅れるほど小果となりやすい。また、自家不和合性品種（「二十世紀」等）に比較して、摘果の所要時間が３～４割余計にかかる。５月上・中旬は、摘果と小袋掛け作業が集中する時期であり、摘果作業の増大は問題である。そこで、摘らいおよび摘花で予備的に結実数を制限することにより、作業時間の分散と果実肥大の促進を図る。

成果の内容・特徴

1. 着果管理に要するトータルの所要時間は、摘果のみで着果管理する場合と比べて、摘らいと仕上げ摘果を組み合わせた場合、60%程度に低減される。一方摘花と仕上げ摘果を組み合わせた場合では18％程度増大する（図１）。しかし、摘らい、摘花のいずれも、その後の仕上げ摘果に要する時間を４割程度まで低減できるので、摘果に集中する作業時間のピークを、開花前～開花の時期に分散できる。
2. 摘らい、摘花で１果そう当たりの開花数を３花程度に制限しておくことにより、摘果のみで対応する方法に比べて、果実肥大が促進される（図２）。
3. 着果管理の方法に関わらず、仕上げ摘果の時期が遅れるほど果実肥大が劣る傾向がみられるが、摘らい、摘花によって、小玉化の程度が軽減される（図２）。
4. 無処理果そうの花と摘らいおよび摘花した残存花の結実率は、ほぼ100％に近く、摘蕾と摘花は結実率に影響しない（データ省略）。
5. 摘らい、摘花処理は、収穫果の果色、糖度に顕著な影響を及ぼさない。また、変形果の発生もほとんど助長しない（データ省略）。

成果の活用面・留意点

1. 摘らいは満開７日前から、摘花は満開後３日程度まで実施できるが、つぼみを指で押さえて折り取る摘らいの方が容易で能率がよい。可能な限り摘らいで対応し、間に合わない場合に摘花する。
2. 摘らいは、花の番花を見きわめず、片側半数程度の蕾を除去する。但し、子花（混合芽の葉芽が花芽分化したもの）がある場合は、同時に除去する。

• カテゴリ: 受粉 品種