丹波黒大豆系エダマメ品種「紫ずきん２号」の特性

• 担当機関: 京都農資セ
• 研究期間: 2000～2005
• 研究担当者: 古谷規行; 三村裕; 小坂能尚; 林健
• 発行年度: 2006
• 要約: ９月上旬に収穫できるエダマメ新品種「紫ずきん２号」は、「紫ずきん」と同程度の食味と莢の 大きさで、ダイズモザイクウイルスに起因する莢茶しみ症が発生しない。草姿は「紫ずきん」より コンパクトで、密植により「紫ずきん」と同等の収量が得られる。
• キーワード: エダマメ、黒大豆、早生、ダイズモザイクウイルス、莢茶しみ症、食味
• 背景・ねらい: エダマメ「紫ずきん」は食味の良い丹波黒大豆系エダマメとして栽培されている。しかし、収穫期が ９月下旬から約１か月間と遅く、需要の多い９月中旬以前に出荷ができないことや、ダイズモザイクウイルス （SMV）による莢茶しみ症が発生する等の問題点があるため、早生でSMV抵抗性品種を育成した。そこで、 その生育及び収量特性を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. 「紫ずきん」とSMV抵抗性の「玉大黒」を交配し、後代の選抜により「紫ずきん２号」を育成した。
2. 開花期は「紫ずきん」より３日早く、収穫日は３週間早い。莢数は「紫ずきん」の半分以下であるが、 ２、３粒莢率は高い（表１）。
3. 主茎長は「紫ずきん」より５cm短く、節数は２節少ないコンパクトな草姿であり、「紫ずきん」より 機械収穫がしやすい（表２，図１）。
4. 栽植密度を2778株/10aに高めると、単位面積当たり収量は「紫ずきん」と同等となる （表２）。
5. ６月６日定植と比較し、開花期は17日間、収穫日は12日間遅れる。遅植えほど主茎長は短く、 莢長は長く、一莢重は重くなり、６月27日定植では６月20日定植の「紫ずきん」(莢長67.2mm、 一莢重5.5g)に近い莢長、一莢重となる（表３）。
6. 官能検査の結果、「紫ずきん２号」の食味は、「紫ずきん」と同等である。
7. SMVの接種試験では、A、B、C及びD系統に抵抗性を示し、ほ場でも発症は見られない。

成果の活用面・留意点

1. 「紫ずきん」と同じ栽植密度では、収量が劣るので密植すること。
2. 「紫ずきん」より収穫時期の気温が高いため、糖成分のスクロースが急速に低下する恐れがあるので 鮮度保持に注意が必要である。

• カテゴリ: えだまめ 栽培技術 出荷調整 新品種 大豆 茶 抵抗性 抵抗性品種 品種 良食味