加温ハウス栽培マンゴーのやに果発生を防止する温度管理法

• 担当機関: 鹿児島果樹試
• 研究期間: 2000～2003
• 発行年度: 2003
• 要約: 加温ハウス栽培マンゴー「アーウイン」では、開花期～収穫直前の夜温を摂氏23～24度で管理することにより果面の亀裂が減少し、やに果の発生が少なくなる。
• キーワード: マンゴー、アーウイン、加温ハウス栽培、やに果、夜温
• 背景・ねらい: 加温ハウス栽培マンゴー「アーウイン」では収穫前に果面の亀裂から樹脂（テルペン）が分泌してやに状となり、外観を損ねるやに果が発生し問題となっている。そこで、開花期～収穫期のハウス内の夜温がやに果の発生に及ぼす影響を検討し、発生防止技術を確立する。

成果の内容・特徴

1. 開花期～収穫期のハウス内の夜温を摂氏23～24度で管理することにより、やに果の発生が少なくなり、健全果が約7～9割となる（表1、表2）。また、やにの発生程度も軽い。これに対し、夜温を摂氏19～20度で管理した場合には健全果は約2割、摂氏21～22度では約6割と少なくなる。
   
2. 夜温摂氏19～20度で管理した果実の気孔は、満開後50～60日には孔辺細胞が脱落したものが多く観察され、気孔の両端に亀裂が発生する。果実の肥大に伴って亀裂は大きくなり、収穫時には0.5～3mmとなる（データ省略）。果面への樹脂の分泌は満開後70～80日から観察される。
   

成果の活用面・留意点

1. 昼温は摂氏28～30度とし、摂氏35度以上の高温は避ける。
   
2. 果実肥大期の土壌水分の急激な変化も亀裂の発生を助長するので、かん水はこまめに行い、収穫期までpF1.8～2.2で管理する。
   

• カテゴリ: 温度管理 マンゴー