ポンカン「薩州」の高品質果実生産のための土壌水分管理法

• 担当機関: 鹿児島果樹試
• 研究期間: 2001～2004
• 発行年度: 2004
• 要約: ポンカン「薩州」では、透湿性シートを5月に被覆し、土壌水分は9月中旬から収穫期をpF2.5～2.7で管理することで品質が向上する。
• 背景・ねらい: 消費者の高品質志向が高まる中、ポンカンについてもさらなる品質向上が求められている。そこで、鹿児島県で育成したポンカン「薩州」について、高品質果実生産のための土壌水分管理法を検討した。

成果の内容・特徴

1. 土壌水分は5～7月をpF2.3、8～9月上旬をpF2.3～2.5、9月中旬～収穫期をpF2.5～2.7で管理する（図1）。
   
2. 9月中旬以降にpF2.5～2.7の土壌乾燥で、糖度は12月中旬が13、貯蔵後の2月上旬が14となり、無処理より糖度が1～2高く、クエン酸は12月中旬が0.9～1.0%、2月上旬が0.8～0.9%となり、無処理より0.1～0.2%高くなる（表3）。
   
3. 透湿性シートの被覆で、果皮色の赤みがやや濃くなり、す上がりが少ない（表3）。
   
4. pF2.9区はpF2.7区に比べて階級割合の小玉果比率が高くなる（表4）。
   

成果の活用面・留意点

1. 露地栽培におけるポンカンの品質向上に活用する。
   
2. 土壌水分の管理ができるように透湿性マルチシート下にはかん水チューブを設置する。
   
3. 5月中旬から7月までpF2.3、8月から9月上旬まではpF2.5、9月以降pF2.7を各々越えた場合には3～5mm程度をかん水する。
   
4. クエン酸含量が高くなるので、8月はpF2.5を越えないようにする。
   
5. 収穫後は、透湿性シートを除去し、十分にかん水して樹勢の回復を図る。
   

• カテゴリ: 乾燥 ぽんかん