大粒、多収の二条大麦新品種候補「西海皮60号」の佐賀県における特性

• 担当機関: 佐賀県農業セ
• 研究期間: 2000～2006
• 発行年度: 2007
• 要約: 「西海皮60号」は「ニシノチカラ」と比較して、出穂・成熟期が2～4日早い早生で、稈長が短く耐倒伏性に優れ、大粒で収量性は同等かやや優れる。搗精時間はやや短く軟質で、白度は同程度かやや高い。焼酎醸造のアルコール収得量はやや多い。
• キーワード: 二条オオムギ、大粒、多収、精麦適性、焼酎醸造適性
• 背景・ねらい: 佐賀県の食糧用大麦は「ニシノチカラ」と「ニシノホシ」が栽培されているが、近年の焼酎ブームや健康志向の高まり等から、需要量が増加し供給不足となっており、実需者からなお一層の作付け拡大が望まれている。また、県内の大手醸造メーカーではオリジナルな焼酎開発に取り組んでおり、焼酎醸造適性が優れる新たな大麦品種が求められている。 ; そこで、焼酎醸造適性が高いとされる二条大麦系統「西海皮60号」の佐賀県における適応性を検討し、その特性を明らかにする。

成果の内容・特徴

「西海皮60号」は九州沖縄農業研究センターにおいて「西海皮48号」と「羽系89-63」との交配から育成された二条大麦系統で、「ニシノチカラ」と比較して以下のような特徴がある。

1. 出穂期、成熟期は2～4日早い（表1）。
   
2. 稈長、穂長は短く、穂数はほぼ同程度で、耐倒伏性は優れる（表1）。
   
3. 赤かび病に対する抵抗性はやや弱い（表1）。
   
4. オオムギ縞萎縮病ウイルスのIII型系統に抵抗性を有する（表2）。
   
5. 千粒重は大きく、収量性は同程度かやや優れる。外観品質はやや劣る（表1）。
   
6. 精麦時間はやや短く軟質で、精麦白度は同程度かやや高い（表3）。
   
7. 焼酎醸造のアルコール収得量は同程度かやや多く、焼酎の特徴として、コクがあり適度な甘さがある（表4）。
   

成果の活用面・留意点

1. 県内西部の伊万里地区で、地元のメーカーによるオリジナル焼酎作りの原料として、2007年度が10ha、2008年度が70ha作付け予定である。
   
2. 早生であるので、極端な早播きは低温による不稔を招くため避ける。
   
3. 赤かび病に弱いので、適期防除を行う。
   

• カテゴリ: 病害虫 萎縮病 大麦 新品種 抵抗性 品種 防除