| タイトル |
泌乳牛における飼料エネルギーの乳生産への利用効率 |
| 担当機関 |
北海道農業試験場 |
| 研究期間 |
1991～1994 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
1995 |
| 要約 |
泌乳牛のエネルギー出納試験を行い，乳エネルギーの推定式を作成した。摂取エネルギーの平均は371MJであり，代謝エネルギーの乳エネルギーへの利用効率（kｌ）は64.0％であった。乳脂率4％の牛乳1kg生産に要する代謝エネルギーは4.573MJと推定された。
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| 背景・ねらい |
わが国の乳牛のエネルギー代謝試験は，1961～62年に日本飼養標準設定のために実施されて以来，この間の高泌乳化に対応した飼料エネルギーの分配区分やエネルギー要求量に関する知見は少ない。そこで，わが国のホルスタイン種乳牛の現在の産乳能力，環境条件，飼料条件，飼養管理条件下での飼料エネルギーの分配区分，代謝エネルギー（ME）の乳生産への利用効率（kｌ）を明らかにした。
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| 成果の内容・特徴 |
日乳量15～53kgの3，4産の泌乳牛19頭を用い，53例のエネルギー出納試験を行った。給与飼料は，日乳量28kg以上の泌乳牛では乾物粗飼料率39～41％（28kg未満の牛では50～70％），実測TDN66～77％（同63～73％），CP13～19％（同11～15％），OCW31～44％（同33～54％）の範囲にあるTMR12種類を用いた。
- 泌乳牛のエネルギー区分は，摂取エネルギーが371MJ/日であり，摂取エネルギーに対するエネルギー利用・損失区分の割合は表１のとおりである。GE（総エネルギー），DE（可消化エネルギー），ME各摂取量の乳エネルギー（LE）への利用効率はそれぞれ25％，39％，45％となり，'61～62年のエネルギー代謝試験成績で示された利用効率にくらべ，50％前後（47～56％）改善されている。
- 表２のⅠ式から，LEのデータを体蓄積・損失エネルギー＝０に補正した結果，そのLE０（kJ/ kg０．７５）とME（kJ/kg０．７５）との間には直線的関係が認められ（図１），泌乳期をとおして給与される実用的な飼料構成の範囲内では，MEの乳生産への利用効率（kｌ）は定数として扱える。そのkｌ値は64.0％であり（表２），日本飼養標準（'94年版）のkｌ値62.0％と近似している。
- 表２のⅡ式より，乳脂率4％の牛乳1kgのエネルギー推定値は2.927MJ（=700kcal）であり，その生産に要するMEは4.573MJ（=1093kcal）と推定される。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 本成績の適用は，日乳量50kgまで，乾物粗飼料率40～70％，気温は3～20゜Cを範囲とする。
- 利用効率（kｌ=64.0％）は，95％信頼区間が60～68％の範囲にあるので、飼養標準で示されている62.0％と等しいと考えられる。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| 図表3 |
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| カテゴリ |
飼育技術
乳牛
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