和牛繁殖肥育一貫経営におけるDNAマーカー情報活用の経済的有利性の推定

• 担当機関: （独）農業・食品産業技術総合研究機構 畜産草地研究所
• 研究期間: 2006～2006
• 研究担当者: 小松正憲; 千田雅之(中央農研）
• 発行年度: 2006
• 要約: 和牛繁殖肥育一貫経営において、交配と肥育素牛選抜時に脂肪交雑基準値(BMS No.) や枝肉重量(CW)に関与する優良QTLハプロタイプをDNAマーカーにより判定・活用した場合、BMS No.のQTLに注目した場合には14,875円 ～ 36,875円 / 頭、CWのQTLに注目した場合には3,750円～17,875円 / 頭の販売価格の上昇が期待できる。
• キーワード: 和牛、DNAマーカー、QTL、脂肪交雑基準値、枝肉重量、販売価格、家畜育種・繁殖
• 背景・ねらい: 近年、和牛においてマイクロサテライトDNAマーカーを利用した肉質に関与するQTLのマッピングと、ウシ・ゲノムドラフトシークエンス解析を背景としたSNPsマーカーの開発が急速に進み、これら情報の選抜・育種への活用が現実性を増してきている。本研究では、和牛繁殖肥育一貫経営において、交配と肥育素牛選抜時に脂肪交雑基準値(BMS No.) や枝肉重量(CW)に関与する優良QTLハプロタイプをDNAマーカーにより判定・活用した場合の経済的有利性を推定する。

成果の内容・特徴

1. 現在までの研究情報から、黒毛和種におけるBMS No.およびCWの優良QTLハプロタイプ置換効果は各0.5～1.0、15～25kgと推定する。枝肉価格決定の実状から、BMS No.が１ランク上がると枝肉単価は100～200円/kg 上昇する。また、枝肉価格は1,200～2,000円/kg、CWは440kg、タイピング費用(４マーカーマルチプレックス）は5,000円/個体、使用する種雄牛精液価格の差額3,000円と仮定する（仮定１）。
2. 農家は子牛生産の際、種雄牛、母牛、子牛の肉質QTLハプロタイプを判定し、その情報を交配と肥育素牛選抜に利用する。その判定の結果、BMS No.及びCWに関する優良QTLハプロタイプを保有する肥育牛が肥育牛全体の50％から100％に増加し、また、BMS No.の肉質QTLハプロタイプを 持つことで個体のBMS No.が１ランク上がると仮定する（仮定2）。
3. BMS No.のQTLに注目した場合、式１に示すとおり、母牛分娩回数を４回とすれば、14,875円 ～ 36,875円 / 頭の販売価格上昇が期待できる。
4. CWのQTLに注目した場合、式２に示すとおり、母牛分娩回数を４回とすれば、3,750円～17,875円 / 頭の販売価格上昇が期待できる。

成果の活用面・留意点

1. タイピング費用(４マーカーマルチプレックス）、使用する種雄牛精液価格の差額、分娩回数は変動し、これらの価格変動に応じ個体販売価格の上昇も変動する。
2. 和牛繁殖肥育一貫農家がもつ和牛集団におけるBMS No.及びCWに関する優良QTLハプロタイプの頻度は、農家ごとに変動する。この頻度に応じ個体販売価格の上昇も変動する。
3. 黒毛和種におけるBMS No.およびCWの優良QTLハプロタイプ置換効果は、過去５年間に公表された学会誌および学会発表（BMS No.：7件；CW：5件）の情報から推定した。

• カテゴリ: 育種 経営管理 DNAマーカー 肉牛 繁殖性改善